平成25年度活動報告
IICC第3回セミナー『お正月のテーブルコーディネート』

講師：鈴木　佐貴子　氏（S.O.D代表）
日時：平成25年12月11日（水）14：00～16：00
会場：盛岡市大通　リリオ2F

今年度IICCの活動第三弾『お正月のテーブルコーディネート』～和に親しむコーディネートでお正月を迎えましょう！～が先日12月11日リリオにて開催されました！
今年度のIICCの最後のセミナーでしたが、第１回目から欠かさずご参加頂いている皆勤賞の方も数名。うれしいですね！

まずは、講師の鈴木佐貴子さんから、「テーブルコーディネート」をプランニングするために…テーマやコンセプト、いつ、どこで、ゲストは、スタイルはということ一つ一つを丁寧に考えることが大切、それがゲストへのおもてなしとなることを教えて頂きました。どんなおもてなしをするのか、どんなテーブルコーディネートでどんなお料理を用意するのかプランニングから既にコーディネートは始まっているのですね…。今回のテーマは「お正月」、お正月のしきたりや、お料理にまつわるお話を聞きながら、これから始まるテーブルセッティングへの期待が高まります♪

＜鈴木先生のご紹介…＞

＜まずはプランニングの大切さをレクチャー＞

そして、いよいよテーブルコーディネート開始です！

＜いろいろなクロスのかけ方をデモンストレーションしてくださいました！＞

テーブルに着座した際の一人分として必要なスペースを分かりやすく解説頂いたり、様々なクロスのかけ方を実際に見せてくださったり…と、セッティングを目の当たりにするとワクワク感が倍増します。
今回は「お正月」に合わせて、華やかな帯地のセンタークロスがテーブルを一層盛り上げます♪
食器も岩手の浄法寺塗の漆器が登場！漆器ができるまでの職人さんたちによる丁寧な仕事のお話や、漆器の選び方、お手入れの仕方など興味深いお話がたくさん。食器とともにこんなお料理を盛ったり、お酒だったり…というお話から鏡餅のお話やお屠蘇のお話なども聞くことができました。そんなお話をしながら鈴木先生の手は休まることなく、どんどんお正月のテーブルが完成していきます！

＜色々なお話をしながら…＞

＜素敵なテーブルコーディネートが完成しました♪＞

今回は二戸市浄法寺総合支所地域課うるし振興室のご協力により、浄法寺塗のねそりを貸出し頂き、ねそりで珈琲をいただくことができました！IICCセミナーではお馴染みとなりましたcitron小野寺さんの、「スフレチーズケーキ」と、フララフさんの美味しい珈琲にて茶話タイム。みなさん、ねそりの口当たりのよさと、手触りを確かめつつ珈琲を味わっています♪セミナーに参加頂いた、うるし振興室の中村さんから浄法寺塗のお話を伺うことも出来ました。ブレイクしながら、参加頂いた方からテーブルコーディネートや、食器やテーブルマナーなどの質問が飛び交います。
最後に、参加特典のナプキンにてナプキンワークをレクチャー。みなさんのテーブルにちょこんと乗っていた赤いナプキン、実はサンタのブーツだったのです！皆さん、サンタのブーツとキャンドルのナプキンワークをマスターしてお帰りになりました。「早速、お正月のテーブルコーディネートに取り入れたい！」「来年度も節句ごとのテーブルコーディネートセミナー開催してほしい！」とのうれしい感想をたくさん頂戴いたしました。

＜サンタのブーツをマスター中…＞

＜浄法寺塗のねそり(朱)にてcoffee time＞

鈴木先生、素敵なテーブルコーディネートありがとうございました!!

今年度の３回３様に楽しかったセミナーも今回で終了です。
すべて、毎日の生活を豊かにしてくれるエッセンスが詰まったセミナーでした。
講師の皆さま、ご参加頂いた皆さま、ご協力頂きました皆さまにこの場を借りて感謝申し上げます!!とともに次年度のIICCの活動も是非お楽しみに…！

報告：星